La vicealcaldesa de Madrid, Inma Sanz, ha participado hoy en la inauguración de la décima edición de HIP Horeca Professional Expo 2026, la gran cita europea de referencia para la hostelería, celebrada en IFEMA Madrid. Sanz ha destacado el compromiso del Ayuntamiento con estos profesionales y ha destacado “el peso económico de un sector que es decisivo en España y en Madrid”.

El Ayuntamiento mantiene una estrecha colaboración con el sector hostelero a través de convenios con la Confederación Empresarial de Hostelería de España y Hostelería Madrid, entidad que ha recibido desde 2021 más de 683.000 euros en subvenciones municipales. Estas alianzas refuerzan la promoción de la gastronomía, el empleo y la competitividad de un sector estratégico para la economía madrileña.

A través de la Estrategia Integral de Fortalecimiento de la Actividad Comercial y Hostelera de la ciudad de Madrid 2025-2027, el Consistorio impulsa la formación especializada, nuevas cátedras universitarias en colaboración con la Universidad Pontificia Comillas y la Universidad Francisco de Vitoria, la digitalización mediante la plataforma ‘Todo está en Madrid’ y cinco líneas de subvenciones que en 2026 suman más de 10,3 millones de euros. Además, continúa el apoyo a los más de 170 establecimientos centenarios con medidas fiscales como la bonificación del IBI de hasta el 95 %.

Este encuentro está organizado por NEBEXT (Next Business Exhibitions), empresa española especializada en eventos profesionales internacionales que combinan conocimiento, innovación y oportunidades de negocio. HIP Professional Expo 2026 reúne a más de 60.000 profesionales y 900 empresas expositoras en 60.000 metros cuadrados, con 13 áreas de innovación y el Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial sobre tendencias, gestión y nuevos modelos de negocio del sector.