Los mercados municipales celebran San Isidro con un homenaje a su dulce más castizo, las rosquillas del santo

La vicealcaldesa de Madrid, Inma Sanz, acompañada de la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, ha visitado el Mercado de Tetuán

Estos espacios también conmemoran la festividad con diversas actividades especiales como actuaciones de chotis y organillo, reparto de claveles y abanicos y degustaciones

Sanz ha destacado el apoyo del Ayuntamiento a los mercados municipales a través de la Estrategia de Comercio y Hostelería, que este año les dedicará 13 millones para su modernización

El Consistorio ha entregado el premio Tía Javiera a la Pastelería Venecia de Tetuán, reconociendo su trayectoria y compromiso con la repostería tradicional madrileña

Actualmente, 18 empresas de la capital cuentan ya con el Sello de Pastelería Artesana, una distinción que garantiza los procesos de elaboración tradicional ante el consumidor

Llegan las Fiestas de San Isidro y la celebración también se vive en los mercados municipales, que acogen diversas actividades especiales estos días para honrar al patrón, incluyendo el homenaje a su dulce más castizo: las rosquillas del santo, uno de los postres más tradicionales de la gastronomía de la capital en sus diferentes versiones, tontas, listas, de Santa Clara, francesas, jubilares o en las numerosas propuestas que las actualizan.

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